Snijd de geroosterde paprika in fijne stukken.

Kook de parelcouscous zoals aangegeven op de verpakking.

Verwarm de margarine in een pan en bak de merguezworsten gaar. Snijd ze daarna in kleine stukken.

Snipper de munt fijn. Meng de parelcouscous met de merguez worst, paprika, rozijnen en munt. Kruid af met ras el hanout.